摘要：很久以前就已经了解到了，到青岛，品尝一下青岛啤酒和崂山啤酒是必不可少的“规定动作”；要是到沈阳呢，那就要数“勇闯天涯”的雪花啤酒了；到了哈尔滨，又怎么能错过“哈啤”呢？大致如此这般。超市里的啤酒种类其实不算是很多，基本上都是常见的那几种。但...
很久以前就已经了解到了，到青岛，品尝一下青岛啤酒和崂山啤酒是必不可少的“规定动作”；要是到沈阳呢，那就要数“勇闯天涯”的雪花啤酒了；到了哈尔滨，又怎么能错过“哈啤”呢？大致如此这般。
超市里的啤酒种类其实不算是很多，基本上都是常见的那几种。但要论哪种啤酒最好，这可就是仁者见仁、智者见智了，每个人都可以讲出一个自己的排行榜。确实，好啤酒当然不止百威、喜力、嘉士伯“这几位”——这是毋庸置疑的。
如果想要了解关于啤酒更多的好玩的“内涵”，马克·德莱克《世界啤酒地图：150 种啤酒大赏》不可错过。在这本书中，作者介绍了他在世界各地品尝啤酒的见闻。先不要管那些知名的啤酒品牌，单是这琳琅满目老牌与新兴啤酒厂、那些享誉世界的啤酒酒馆和酒吧，以及数不胜数的啤酒节和美食圣地，就足以让人觉得“此行”价值之大了！
从定义和概念来说，啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，加上啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的一种酒精饮料。当然，啤酒的酒精含量较低，只有个位数而已，其中还有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。由于啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，可以在体内产生大量热能，因此啤酒素有“液体面包”的别称。但是，啤酒毕竟是一种酒精饮料，所以啤酒虽好，也不能多饮；而且更需要牢记的是，开车不喝酒，喝酒不开车。
了解了啤酒的基本情况，那就随着马克·德莱克的“足迹”，天南海北走一圈吧。作者把150种啤酒分成了北美洲、英国和爱尔兰、欧洲其他国家和地区、澳大利亚和新西兰、其他地区这五大区域，分得合理与否姑且不论——这不是重点——就当逛一圈“啤酒王国”了！当自己也有了这样的机会，就可以随一己心意实地转一转、各种品一品，然而再得出自己的结论就行——在此之前，先了解一下精彩纷呈的世界啤酒究竟是怎样无比神奇和有趣的一种存在！
只有在实地转了、看了、品了，好像才能够真正明白过来，啤酒果然非同一般，和白酒、葡萄酒都有得一拼。而且，相比较而言，啤酒好像还更加“接地气”一些，大排档里见得更多的肯定属啤酒无疑。譬如夏季的中国街头，小龙虾配啤酒，几乎就是“绝配”；说起正在举办的足球世界杯，却很难让人不想起慕尼黑的啤酒节来！至于其他更好玩的，自己在《世界啤酒地图：150 种啤酒大赏》找一找，肯定不难找到，能够满足每个人的不同喜好。
看完书，意犹未尽的话，最好的解决办法，就是找来一瓶或者一罐啤酒，打开，痛饮！曹孟德说，何以解忧，唯有杜康。他那会儿是喝不到啤酒，倘然能够，这两句话多半就会是另一番光景了。
